紅茶

ただいま学会発表用の資料と奮闘中。










私がアメリカから自分用に買って来たお土産の一つに、teanyという店で買った紅茶があります。
種類は「english breakfast」。
以前友人にプレゼントした紅茶ですが、これをきっかけに紅茶に興味が湧いたのです。。。
っていっても、未だ自分で作ったことがなかったのはここだけの話です。
とうとうその封を切るときがきました。

今回は急須を使いました。
まずお湯を沸かして、熱湯を急須に入れて急須を温める。
その後、急須の中の熱湯を捨て、紅茶の葉（細かく分かれているからbrokenというのかな？）をいれ、再び熱湯を注ぐ。
１２０秒待って蒸らす。カップに急須を上下させながら注ぐ。

これで完成！！紅茶の味を壊したくないので、砂糖を少しだけいれました。

ん〜紅茶がおいしい季節になりましたね〜。なんか落ち着きます。リラックス〜。

紅茶の入れ方、詳しくは分からないので、だれか教えてください。